Bột ngũ cốc giàu dinh dưỡng từ Gốc Thảo Mộc
3 Tháng trước 47
107/43/10/9/11 đường số 38 Phường Hiệp Bình Chánh Quận Thủ Đức Hồ Chí Minh

Bột ngũ cốc hay còn gọi là bột đậu hay bột hạt là loại bột có nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người.


Nguyên liệu gồm:

  • Mè đen
  • Đậu nành
  • Đậu đỏ
  • Đậu xanh (nguyên vỏ)
  • Đậu đen (đậu đen xanh lòng)


Lợi ích của bột ngũ cốc



Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào

Bột ngũ cốc được tạo ra từ sự kết hợp của các loại lúa mì, lúa gạo, các loại đậu, các loại hạt, khoai,… chính vì vậy hàm lượng dinh dưỡng mà bột ngũ cốc mang lại khá cao. Các loại ngũ cốc chính là nguồn bổ sung năng lượng hoàn hảo cho cơ thể nên thường được chọn là món ăn sáng để bắt đầu ngày mới năng động.


Hàm lượng khoáng chất cao

Trong ngũ cốc chứa hàm lượng chất khoáng cao đến 95% trong đó là gốc sunfat và photphat của magiê, kali và canxi. Ngoài ra, ngũ cốc còn chứa hàm lượng lớn photpho, hay còn gọi là phytin. Các phytates thường có tác dụng làm giảm đáng kể quá trình hoạt động của sự hấp thu chất sắt.


Đặc biệt hơn đối với các loại ngũ cốc chưa trải qua tinh chế thường có chứa mức phytates cao hơn loại tinh chế.


Ngăn ngừa các dạng bệnh ung thư

Ngũ cốc nguyên hạt hay còn gọi là ngũ cốc nguyên cám (dạng ngũ cốc chưa qua tinh chế) đã được chứng minh là có khả năng làm giảm tỷ lệ hình thành căn bệnh ung thư vú, nỗi lo đáng sợ của các chị em phụ nữ.


Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp cho cơ thể các phytosterol hay các steroid thực vật, cùng estrogen thực vật, dưỡng chất có khả năng kích thích quá trình sản sinh hormone estrogen trong cơ thể.


Bên cạnh đó, một số tài liệu nghiên cứu cho hay việc ăn bột lúa mạch nguyên cám hay các loại ngũ cốc giàu chất xơ có khả năng giúp phòng tránh bệnh ung thư đường ruột. Ngoài ra các phytesterol chứa trong ngũ cốc còn giúp ích trong việc tăng cường sự chuyển động của phân qua ruột già, từ đó thúc đẩy quá trình bài tiết diễn ra đều đặn.


Hạn chế chứng táo bón

Đa phần các hạt ngũ cốc thường chứa hàm lượng chất xơ cao (chất xơ không hòa tan và chất xơ hòa tan như xenlulose, pectin và hemixenluloza). Những chất này giúp hỗ trợ nhiều trong việc tiêu hoá và bài tiết giúp hạn chế tình trạng táo bón.


Hơn hết ở một số loại ngũ cốc nguyên hạt thường chứa hàm lượng xenlulose khá cao, nhờ vậy giúp cho nhuận tràng mạnh mẽ, giúp chữa chứng táo bón hiệu quả.


Duy trì đường huyết mạnh khoẻ

Chất xơ trong các loại hạt ngũ cốc không chỉ đóng vai trò trong việc hạn chế táo bón mà còn giúp có tác dụng làm chậm tốc độ tiết ra glucose từ nguồn thức ăn, nhờ đó duy trì mức đường trong máu luôn ở ngưỡng khỏe mạnh.


Cung cấp protein dồi dào

Protein chính là dưỡng chất có mặt trong hầu hết các loại hạt ngũ cốc và cũng là một trong những chất quan trọng trong quá trình xây dựng và nuôi cơ thể khoẻ mạnh.


Hàm lượng protein trong mỗi loại hạt thường khác nhau, ví dụ như hàm lượng protein trong gạo thường ít hơn so với các loại hạt ngũ cốc khác. Vì vậy thay vì chọn cơm vào bữa sáng, bạn có thể sử dụng thay thế các loại hạt ngũ cốc cho cơm.



bột ngũ cốc cung cấp bột ngũ cốc